Stop au gaspillage alimentaire

Les 10 gestes à adopter pour réduire le gaspillage alimentaire

  1. Je rédige systématiquement la liste des produits dont j’ai besoin avant de partir faire les courses,
  2. Je fais mes courses dans un sens logique et termine par le frais puis, le surgelé,
  3. Avant d’acheter un produit, je m’assure de pouvoir le consommer dans les temps,
  4. Lorsque je range mes courses, je place devant les aliments à consommer en priorité,
  5. Je conserve les aliments entamés dans des boîtes hermétiques et je note la date de péremption,
  6. Je congèle certains aliments pour allonger leur durée de vie et avant qu’ils ne soient périmés,
  7. Je nettoie régulièrement mon réfrigérateur pour éviter la prolifération des bactéries,
  8. Je retire du bac les fruits ou légumes abîmés pour éviter qu’ils ne contaminent les autres,
  9. Je cuisine les quantités justes en suivant les dosages indiqués sur les emballages ou les recettes,
  10. S’il y a des restes, je les conserve au réfrigérateur pour les accomoder le lendemain

Bien ranger le réfrigérateur pour mieux conserver les aliments

Le congélateur -18°C : Glaces, produits et restes surgelés.

La zone froide entre 0°C et 3°C (haut du réfrigérateur) : laitages entamés, viandes, poissons crus, fruits de mer, charcuterie, fromage frais, produits en décongélation..;

La zone fraîche entre 4°C et 6°C (milieu du réfrigérateur) : viandes et poissons cuits, fromages durs, yaourts, crème fraîche, fruits et légumes cuits, pâtisseries...

Le bac à légumes entre 8°C et 10°C (bas du réfrigérateur) : fruits et légumes frais.

Porte du réfrigérateur entre 6°C et 8°C : beurre, condiments, sauces (moutarde...), boissons (jus de fruits, lait...)