« Depuis tout petit j’aime regarder les végétaux pousser, je plantais tout et n’importe quoi dans le jardin familial : des lentilles, des haricots. Après 20 ans passés dans des services R&D de grands groupes agroalimentaires, j’ai voulu me recentrer sur le naturel et le bio. » raconte le chef d’entreprise.
Vanille, clou de girofle, spiruline, baie rose… Forte de plus de 500 références issues de 50 pays, son entreprise Happy Ingredients Company, déniche des ingrédients naturels en filière courte pour les industriels. Cultivés par des agriculteurs aux quatre coins du monde, ces ingrédients sont ensuite transformés en crème glacée, biscuits, compléments alimentaires ou produits cosmétiques. La première année d’activité, en 2019, signe déjà le premier déménagement de l’entreprise pour agrandir les bureaux, le stockage et la production. Au printemps, Happy Ingrédients proposera de la vente directe en grand conditionnement aux PME (Petites et Moyennes Entreprises) et particuliers.