Les circuits courts : Pourquoi manger local ?
En optant pour les circuits courts et le "manger local", vous pouvez ainsi :
- Garantir l'autonomie alimentaire, préserver les terres nourricières et l'activité des paysans près de chez soi,
- Sauvegarder la biodiversité agricole et la spécificité des terroirs,
- Encourager une économie locale et créer des emplois qui ont du sens,
- Réduire les transports et minimiser le changement climatique,
- Participer à une répartition équitable des richesses,
- Favoriser la qualité alimentaire et vivre en bonne santé.